羟乙基纤维素是一种水溶性的高分子化合物，是通过在纤维素分子上引入羟乙基基团而制得的。羟乙基纤维素常用于制备各种水性溶液，具有增稠、凝胶和乳化等功能，广泛应用于化妆品、食品、农药、纺织、建材等领域。

　　正确选择羟乙基纤维素的使用方法需要考虑以下几个因素：

　　粘度：羟乙基纤维素的粘度范围非常广，根据具体的应用需求选择适合的粘度。低粘度的羟乙基纤维素适合用于制备湿润剂、乳化剂等，高粘度的则适用于制备凝胶、增稠剂等。

　　pH稳定性：羟乙基纤维素在不同的pH值条件下的稳定性不同，一般来说，在pH 3-11的范围内具有较好的稳定性。在选择羟乙基纤维素时，需考虑所应用的具体环境pH值。

　　溶解性：羟乙基纤维素在水中具有良好的溶解性，但溶解速度较慢。在使用时，可先将羟乙基纤维素与水充分搅拌混合，待完全溶解后再使用。

　　温度稳定性：羟乙基纤维素对温度变化的适应能力较强，可在较高或较低的温度条件下使用。但需注意，可溶性羟乙基纤维素在高温下有可能失去溶解性。

　　使用量和配方：根据具体的应用需求和配方要求，合理确定羟乙基纤维素的使用量，避免使用过量或过少。

　　搅拌：羟乙基纤维素在溶液中溶解需要一定时间和搅拌力度，搅拌时应均匀、稳定地进行，以确保羟乙基纤维素完全溶解。

　　耐盐性：羟乙基纤维素对盐的耐受性较强，能在高盐浓度条件下保持稳定性。但需要注意，当盐浓度过高时，可能会对羟乙基纤维素的水溶性产生影响。